OH!!!～发酵、健康、食品的魔法!!!～ 发酵食品的主题公园
饭能市，虽地处首都圈，却拥有奥武藏丰富自然资源。2020年10月16日，在这座城市的地标——“天览山”上诞生了发酵食品的主题公园“OH!!! ～发酵、健康、食品的魔法!!!～”。
“希望通过把发酵食品普及到日常生活中，从饮食方面让人们变得健康。”
基于这样的设想，“OH!!!发酵、健康、食品的魔法!!!”诞生了。此次，我参观了这一主题公园，下面就让我来介绍一下公园内的情况吧。
主题公园内共有三家商店·餐厅和一处体验设施。
＜老字号酱菜店“八幡屋”＞
老字号酱菜店“八幡屋”主要销售日本传统的酱菜福神渍（什锦八宝菜）、梅干等从全国严格挑选的发酵食品。八幡屋所经营的发酵食品坚持不使用添加剂，顾客可放心品尝。除出售特产以外，店内还提供小吃、冰淇淋等商品。顾客可以试吃对比各种酱菜后购买喜欢的酱菜作为伴手礼♪
＜柴火与发酵的餐厅“Femy_”＞
可以一边欣赏真正的炉火一边品尝美味的午餐和晚餐。这里所提供的料理，均使用发酵或成熟的传统技法烹调而成。
＜Piene Cafe＞※目前经营面包店POCO-POCO
在“Piene Café”店内，可以品尝到使用蔬菜、乳酸菌、米曲制成的咖啡饮品。所有饮品中强烈推荐的是<蔬菜米曲甜酒>!!加入活性乳酸菌的甜米酒在Piene Café限定销售。
我品尝了乳酸菌豆乳冰淇淋（糙米）、刚烤制的费南雪、米曲姜汁汽水。每样都是上等的口味、不甜腻，非常美味！
＜PARI·SHAKI研究所＞
可以体验发酵食品制作的地方是“PARI·SHAKI研究所”。现在研究所正在开展泡菜、糠床制作等工作坊活动。并且，计划举办使用发酵调味料的料理教室、手艺教室。欢迎大家前来体验！
主题公园的附近有一座禅寺——“能仁寺”。赏红叶的季节，各地的摄影爱好者蜂拥而至。因此，这里也以“红叶寺”而闻名。同时，“能仁寺”拥有500年以上的悠久历史，是一座美丽的古建筑，常被作为电视剧的外景拍摄地而受到关注。
刚好是红叶烂漫的时期，于是我在寺内信步漫游，被周围美丽的红叶所治愈，彻底地放松了身心♪
能仁寺内部有一座能够将饭能市区一览无遗的“天览山”。时间宽裕的游客请一定要登上去看一看。
品尝发酵食品，让身体由内而外保持健康。然后，徒步旅行，出一身健康的汗。度过这样的美妙的一天，您觉得怎么样呢♪
【咨询】
| 地址 | 埼玉县饭能市饭能1333 |
| 电话 | 042-975-7001 |
| 营业时间 | ＜八幡屋＞
10:00～17:00 ＜Femy＞ 11：00～14：30（LO 14:00）/ 17:00～21:00（LO 20:30） ＜Piene Cafe＞※目前经营面包店POCO-POCO 10:00～17:00 ＜PARI·SHAKI研究所＞ 根据工作室的时间而定 |
| 定期休息日 | 星期一（如遇节假日顺延至次日） |
| 主页 | https://oh-hanno.jp/ |
| 交通 | 西武池袋线 饭能站北口步行15分钟 |
